Macarrão de chuchu

 

Ingredientes:

​

• ½ chuchu;

• ½ litro de água;

• suco de 1 limão espremido;

• sumo de 1 cubo de gengibre;;

• 1 cebola picada;

• 1 dente de alho picado;

• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva;

• raspas de gengibre.

 

Modo de preparo:

​

Comece por lavar e descascar o chuchu e rale em pequenas tiras. Deixe de molho em ½ litro de água com o suco do limão e o sumo do gengibre por dez minutos. Refogue a cebola e o dente de alho e adicione o chuchu em tiras. Tempere com sal e azeite e adicione lascas de gengibre no talharim de chuchu. 

É só saborear  !