CALORIAS

Calorias?! O que são e como calcular ?! Calorias representam a quantidade de energia que os alimentos que contém proteínas, carboidratos e gorduras (macronutrientes) fornecem.

Vitaminas e minerais (micronutrientes) também compõem o alimento, mas não têm calorias.

Cada grama de proteína tem 4 calorias, cada grama de gordura fornece 9 calorias, cada grama de carboidrato fornece 4 calorias, por isso, para saber quantas calorias um alimento tem você multiplica os gramas de cada componente pelas calorias que eles fornecem.

Por exemplo:

Um chocolate tem 30g de carboidratos, 12g de proteínas e 40g de gordura, então:

30x4= 120 calorias

12x4 = 40 calorias

40x9 = 360 calorias

Logo o chocolate tem 520 calorias

É simples, viu só

Podia ser simples também mandar as calorias embora, mas não é, então vale pensar se vale a pena realmente se render a ele.

Referência:

PHILIPPI,S.T. NUTRIÇÃO E TÉCNICA DIETÉTICA.2ª ed. rev .atual. São Paulo: Manole, 2006.